1. Για το σορμπέ βάζουμε σε μια κατσαρόλα 3 ποτήρια ζάχαρη + 4 ποτήρια νερό + μια φέτα λεμόνι και ανοίγουμε τον πάτο.
2. Σβήνουμε τη σόμπα 10 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Φροντίστε να βράσετε από πριν το σιρόπι και να το κρυώσετε.
3. Για τη ζύμη χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη άχνη.
4. Προσθέτουμε το λάδι και την καρύδα και χτυπάμε. Προσθέστε κόκκους.
5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ μαζί, προσθέτουμε και ζυμώνουμε. Ξεκουράζουμε τη ζύμη για 10 λεπτά.
6. Παίρνετε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και τα τοποθετείτε στο ταψί κατά διαστήματα και βουτάτε από μια ψίχα καρυδιού στο καθένα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
7. Μόλις το βγάλετε από το φούρνο το ανακατεύετε με κρύο σερμπέ όσο είναι ακόμα ζεστό.
8. Σερβίρουμε αφού κρυώσει. Αν έχετε χρόνο, μαγειρέψτε το από την προηγούμενη μέρα. Την επόμενη μέρα, η συνοχή και η γεύση είναι καλύτερη. Καλή τύχη σε όσους το κάνουν.

Πώς να φτιάξετε συνταγή Şekerpare με φωτογραφία