Γεια σας φίλοι, μόλις σκέφτηκα τη συνταγή για το Şekerpare, η οποία είναι διαφορετική σε σχήμα αλλά ίδια στη γεύση. Δεν χρειάζεται να είναι συνέχεια το ίδιο σχήμα, είπα ας το κάνουμε λίγο διαφορετικά και βγήκε πολύ ωραίο ????????????

1. Αρχικά βγάζουμε μια κατσαρόλα με νερό και ζάχαρη για το σιρόπι, το βράζουμε για 10 λεπτά και το αποσύρουμε από τη φωτιά.
2. Για τη ζύμη, στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά, τη μαργαρίνη, το σιμιγδέλαιο και τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι, προσθέτουμε τη μαγιά και τη βανίλια και έχουμε μια ζύμη σε σχήμα λοβού αυτιού.
4. Παίρνετε κομμάτια από τη ζύμη σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθετε με πατατοκόφτη, μπορείτε να το πλάσετε όπως θέλετε.
5. Απλώνουμε κατά διαστήματα σε λαδωμένο ταψί.
6. Βάζουμε από πάνω τον κρόκο αυγού που έχουμε χωρίσει.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.
8. Όσο είναι ζεστά τα ψημένα ζαχαρόπαστα, τα περιχύνουμε με το χλιαρό σιρόπι.
9. Αφού πάρετε το σιρόπι, μπορείτε να τα διακοσμήσετε με φιστίκια Αιγίνης ή καρύδα και να τα σερβίρετε. Καλή όρεξη ????

Şekerpare (Τέλεια) Συνταγή με φωτογραφία