Για το φουσκωτό και αφράτο κέικ καρότου σε μερίδες.

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη και μετά προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι, την κανέλα, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι μας ελεγχόμενα.
3. Χρειάζεστε 1,5 ή 2 ποτήρια αλεύρι.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ μας και το καρότο τελευταίο, ρίχνουμε σε φόρμες για μάφινς και πασπαλίζουμε με καρύδια.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 ελεγχόμενα λεπτά.
6. Δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα. Στο τέλος των 15 λεπτών, οι ρυθμίσεις του φούρνου όλων είναι ασαφείς. Θα μπορούσε να αλλάξει.
7. Ξεκουράζουμε τα ψημένα muffins μας και τα ετοιμάζουμε για σερβίρισμα. Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν. ????????????

Συνταγή Cupcake καρότου με φωτογραφία