1. Βάζουμε το βούτυρο στο τηγάνι, το λιώνουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού. 3 λεπτά είναι αρκετά.
2. Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα και ανακατεύουμε γρήγορα για να μην στραγγίσει.
3. Προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι να πάρει μια γρήγορη βράση.
4. Προσθέτουμε τη βανίλια στο γλυκό μας που βράζει, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.
5. Χρησιμοποίησα ένα πυρέξ σε σχήμα καρδιάς, ρίχνουμε το γλυκό μας, το οποίο ξεπλένουμε με κρύο νερό.
6. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.
7. Αφού καθίσω για 3 ώρες, αφήστε με να το αναποδογυρίσω στο πιάτο σερβιρίσματος και να το βγάλω από τα τέλη μου, ξεκολλάει εύκολα.
8. Το έκοψα σε λωρίδες με λαδόκολλα και το έπλασα σε πλάτος 2 δάχτυλα.
9. Το έριξα με κακάο και αφαίρεσα προσεκτικά τις λωρίδες, καλή επιτυχία σε όποιον προσπαθήσει.

Mock στήθος κοτόπουλου συνταγή με φωτογραφία