Η γεύση του φαγητού που μαγειρεύεται σε χύτρα ταχύτητας είναι διαφορετική, αλλά αν πεις ότι πλησιάζεις τη χύτρα ταχύτητας με αυτόν τον τρόπο ψήνονται και τα φασόλια. Νομίζω ότι ένας κύβος ζάχαρης είναι καλός γιατί είναι φτιαγμένος με ελαιόλαδο και δεν μου αρέσει πια. Δεδομένου ότι δεν είμαι πολύ λάτρης της χρήσης ντοματοπελτέ και είναι καλοκαίρι, χρησιμοποίησα πολλές φρέσκες ντομάτες. Αλλά αν πείτε ότι δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε τον πελτέ ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μισή κουταλιά της σούπας, η επιλογή είναι δική σας 🙂

1. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο στο τηγάνι και τσιγαρίζουμε καλά τα κρεμμύδια. Στη συνέχεια κόβουμε τις καυτερές πιπεριές στη μέση και τις σοτάρουμε μέχρι να ασπρίσουν και όταν σοταριστούν τις βγάζουμε από την κατσαρόλα.
2. Στη συνέχεια βάζουμε τα καθαρισμένα φασόλια σε μια κατσαρόλα και τα τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες και κλείστε το καπάκι.
3. Το κρατάμε σε δυνατή φωτιά για 1-2 λεπτά και δυναμώνουμε τη φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώνουμε στη χαμηλότερη φωτιά και το ψήνουμε. Μην ανοίγετε καθόλου το καπάκι για 20 λεπτά.
4. Μετά από 20 λεπτά ανακατεύουμε και προσθέτουμε το υπόλοιπο νερό και βάζουμε στη φωτιά με τον ίδιο τρόπο και μαγειρεύουμε για 20-25 λεπτά. Το σερβίρετε 5-10 λεπτά μετά το μαγείρεμα.

Καλή όρεξη 🙂

Φρέσκα φασόλια με ελαιόλαδο (Χωρίς χύτρα ταχύτητας) Συνταγή με φωτογραφία