Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρουν μια βράση, ανακατεύοντας αργά σε χαμηλή φωτιά. Όταν αποκτήσει συνοχή που βράζει σαν πουτίγκα, το αποσύρουμε από τη φωτιά και το αδειάζουμε σε ένα μπολ. Για την καραμέλα, ζεσταίνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και όταν πήξει σε νερό, τη ρίχνουμε με ένα κουτάλι κάτω από τα μπολ. Αφού κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο. Είναι σαν να λιώνει το νερό. Μπορείτε να ρίξετε τη λιωμένη ζάχαρη κάτω από τον νεροχύτη και να σερβίρετε το φλάνι μας ανάποδα στο πιάτο του γλυκού.

Συνταγή κρέμα καραμέλας με φωτογραφία.