Αρχικά ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας, ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν. Πλένουμε όλα τα λαχανικά και τα κόβουμε σε φέτες πάχους 1 ίντσας. Λαδώνουμε το τηγάνι μας και τα αραδιάζουμε με τη σειρά. Μελιτζανοκεφτέδες (μην είναι πολύ χοντροί, αν είναι αραιοί ψήνονται καλύτερα) πατάτες, κεφτεδάκια, πάλι μελιτζάνα, συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά, ρίχνουμε από πάνω ντομάτες και πιπεριές, ετοιμάζουμε τη σάλτσα και περιχύνουμε. πάνω του ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Καλή όρεξη:))