1. Παίρνουμε τα υλικά για τα κεφτεδάκια σε ένα μπολ και τα ζυμώνουμε, τα φέρνουμε σε μέγεθος καρυδιού και τα πλάθουμε στρογγυλά κεφτεδάκια, τα αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα περίπου.
2. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες με διάφορους τρόπους και τις αφήνουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα.
3. Αφού ξεκουραστεί, στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
4. Τοποθετούμε μια μελιτζάνα και ένα κεφτεδάκι στις άκρες ενός μικρού πιάτου πυρέξ.
5. Διακοσμούμε τη μέση με ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια, αν θέλουμε.
6. Ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολ.
7. Περιχύνουμε με τη σάλτσα που έχουμε ετοιμάσει τα κεφτεδάκια με τη μελιτζάνα.
8. Ρίχνουμε το νερό μας πάνω από τις ντομάτες.
9. Τέλος περιχύνουμε με το λιωμένο βούτυρο τις μελιτζάνες και τα κεφτεδάκια και τα ψήνουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200°, για 40-45 λεπτά.

Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία.