Αρχικά κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, προσθέτουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και το τσιγαρίζουμε. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και τα μπαχαρικά και μαγειρέψτε για 3 λεπτά. Τηγανίζουμε περισσότερο και σβήνουμε τη φωτιά.
Επεκτείνουμε τη ζύμη και βάζουμε τα κοτόπουλα και την τυλίγουμε σε μορφή ρολού. Στη συνέχεια κόψτε το σε λωρίδες. Η ίδια διαδικασία θα εφαρμοστεί σε όλα τα φυλλόζυμα.
Τα αραδιάζουμε σε λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά. Αφήστε το να ψηθεί μέχρι να ροδίσει.
Τέλος φτιάχνουμε γιαούρτι με σκόρδο, ψητή κόκκινη πιπεριά και δυόσμο και περιχύνουμε με τη σάλτσα το γιαούρτι.

Έχει γεύση σαν ψεύτικο ραβιόλι κοτόπουλου.
Καλή όρεξη.

Ρολό φιλέτο κοτόπουλο (ψεύτικα ραβιόλια) Συνταγή με φωτογραφία