Αρχικά, ενεργοποιούμε τη μαγιά με χλιαρό γάλα και ζάχαρη. Περιμένετε 10 λεπτά και μετά προσθέτετε τα υγρά. Προσθέτουμε σταδιακά το λάδι, το νερό, το αυγό, το αλεύρι, το αλάτι, κάνουμε μια απαλή ζύμη και αφήνουμε να φουσκώσει για 45 λεπτά. Τυλίξτε μικρά κομμάτια ζύμης μαγιάς και βάλτε τα σε λαδόκολλα στρωμένο με λαδόκολλα. Το αφήνουμε να ζυμωθεί σε μια μικρή κατσαρόλα. Ανακατεύουμε λίγο λάδι, λίγο γιαούρτι στον κρόκο του αυγού και το απλώνουμε από πάνω. Θα το διακοσμήσουμε με τα υλικά που έχουμε στο σπίτι, το έφτιαξα με chorizo, τσένταρ, πιπεριές, ελιές και ντομάτες. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη. 🙂

Συνταγή για μίνι πίτσα με φωτογραφία