1. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι μέχρι να ροδίσει.
2. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας αναμεμειγμένο με πελτέ ντομάτας και πιπεριά.
3. Προσθέτουμε τις φακές και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κεφάλια σπανάκι και τα τηγανίζουμε σε λίγα λεπτά.
5. Προσθέστε αρκετό νερό σε αυτό.
6. Δεν είναι πολύ νερουλό πιάτο, αλλά αλατίζουμε μέτριο.
7. Πασπαλίζουμε με λίγο μαύρο πιπέρι.
8. Προαιρετικά μπορείτε να το βάλετε και να το αφήσετε να ψηθεί, απολαύστε.

Συνταγή κεφαλής σπανακιού με φωτογραφία