1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να έχουν την υφή του γιαουρτιού.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε. Ψήνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Δεν θα ροδίσει πολύ ούτε θα στεγνώσει.
3. Όταν ψηθεί, χτυπάμε τη σαντιγί με ένα ποτήρι τσάι. Το απλώνουμε ανάμεσα στα δύο κέικ.
4. Απλώνουμε εξωτερικά τη σαντιγί. Περιχύστε με σάλτσα σοκολάτας. Αν θέλετε, μπορείτε απλά να γαρνίρετε με καρύδα και να σερβίρετε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ νιφάδα χιονιού με φωτογραφία.