1. Πρώτα από όλα, βάζετε το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι και το άμυλο σε μια κατσαρόλα κατάλληλη για κρέμα και τα βάζετε στο μάτι και αρχίζετε το μαγείρεμα ανακατεύοντας συνεχώς.
2. Όταν πήξει η κρέμα και αρχίσει να βράζει, προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Περιμένετε να κρυώσει η κρέμα για 10-15 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα για να μην σχηματιστεί κρούστα.
4. Αφού ζεσταθεί η κρέμα, ρίχνουμε μέσα 1 συσκευασία σαντιγί και τη χτυπάμε με το μίξερ και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
5. Βγάζουμε την κάτω βάση της τάρτας σε πιατέλα σερβιρίσματος και την βρέχουμε με γάλα, μετά βάζουμε την κρυωμένη κρέμα στο σακουλάκι μας και τη στύβουμε στη βάση της τάρτας και τοποθετούμε τις φράουλες μας.
6. Βρέχουμε το εσωτερικό της άλλης βάσης του κέικ με γάλα και το σκεπάζουμε με τις φράουλες.
7. Στύβουμε την υπόλοιπη κρέμα πάνω στην τούρτα και τη διακοσμούμε με φράουλες και φρούτα εποχής της αρεσκείας μας.

Ένα κέικ εξ ολοκλήρου από τη φαντασία σας 🙂

Καλή όρεξη ????????

Συνταγή κέικ φράουλας με φωτογραφία.