Βράζουμε καλά τα ζυμαρικά μας, προαιρετική μέθοδος παρασκευής ή σουρώνουμε το νερό.
Εν τω μεταξύ, έχουμε? Κόβουμε τις πιπεριές μας σε μικρές λωρίδες, κλείνουμε το καπάκι με λίγο λάδι και το ανοίγουμε και ανακατεύουμε, σοτάρουμε, προσθέτουμε τις ντομάτες μας, τα ζυμαρικά, αλάτι και τσίλι, ψήνουμε μέχρι οι ντομάτες μας να απορροφήσουν το νερό τους και να κρατήσουν. στο λάδι Σε αυτό το στάδιο θα το δοκιμάσουμε, αν έχει ξινή γεύση, προσθέτουμε ζάχαρη, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον μαϊντανό. Το τηγανίζουμε καλά, ρίχνουμε τα βρασμένα ζυμαρικά μας στη σάλτσα μας και τα ανακατεύουμε μερικές στροφές και αφήνουμε τα ζυμαρικά μας να γίνουν σάλτσα.
Καλή επιτυχία σε όσους προσπαθούν.
Σημείωση: Χρησιμοποίησα την κονσέρβα μου σάλτσα ντομάτας από το καλοκαίρι.

Συνταγή ζυμαρικών με σάλτσα ντομάτας με φωτογραφία.