Βράζουμε τα ζυμαρικά.
Κόβουμε τα κρεμμύδια. Ρίξτε σε ένα τηγάνι με λάδι. Σκουπίστε ελαφρά. Θρυμματίζουμε το σκόρδο και το προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Προσθέτουμε τον κιμά. Τηγανίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Προσθέτουμε τις ντομάτες και ανακατεύουμε. Προσθέστε τελευταία τα μπαχαρικά και ανακατέψτε ξανά.

Μεταφέρω τη ζύμη στο χρέος μου. Από πάνω απλώνουμε τον κιμά.

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα μπεσαμέλ στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το μάτι (Να μην βράσει).

Απλώνουμε τη σάλτσα πάνω από τον κιμά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Βγάζουμε από το φούρνο και πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να πάρει χρώμα.

Σερβίρετε ζεστό.

Καλή όρεξη

Συνταγή ζυμαρικών με σάλτσα μπεσαμέλ με φωτογραφία