1. Βάζουμε το ρύζι μας σε νερό 2 ώρες πριν. Αυτό είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα για να είναι κοκκώδες.
2. Ρίχνουμε τόσο νερό ώστε να το σκεπάσει ελαφρώς και βράζουμε το κοτόπουλο μας. Κλείστε τη φωτιά όταν είστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί πλήρως.
3. Όσο η εστία μας είναι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το λάδι και το ρύζι μας που έχουμε πλύνει και στραγγίσει καλά.
4. Πρέπει να φρυγανίσουμε πολύ καλά το ρύζι μας χωρίς να το κάψουμε. 2. Σημαντικό βήμα αυτού του πανέμορφου ρυζιού.
5. Προσθέτουμε το βραστό νερό μας και το αλάτι στο ρύζι μας, το οποίο καβουρδίζουμε καλά ανακατεύοντας στο τέλος των 2-3 λεπτών. Ανακατεύουμε και κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί φέρνοντας τον πάτο της κατσαρόλας στην ελάχιστη φωτιά.
6. Στραγγίζετε πλήρως το νερό σε 10-15 λεπτά. Μπορούμε να το ελέγξουμε και να το κλείσουμε ανάλογα.
7. Ανακατεύουμε άλλη μια φορά και αφήνουμε να πάρει μια βράση με κλειστό καπάκι. (Αν το κάνουμε βάζοντας ένα σέλπακ πετσέτας ανάμεσα στο καπάκι και την κατσαρόλα για να μην ακουμπάει το ρύζι μας, καλύτερα να το βράσουμε).
8. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μας, το οποίο βράζουμε και το κρυώνουμε σε ξεχωριστό μέρος, ώστε να είναι έτοιμο να το βάλουμε στο ρύζι μας.
9. Προσθέσαμε τους αφράτους νεοσσούς μας στο ρύζι στο πιάτο σερβιρίσματος και σερβίρουμε πασπαλισμένο με μαύρο πιπέρι. Απολαύστε εκ των προτέρων :).

Συνταγή Εύκολη Συνταγή Κοτόπουλου Πλήρους Μεγέθους Ρύζι με Φωτογραφία