Αυτή η συνταγή γλυκού είναι ένα είδος χαλβά, ένα ελαφρύ επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε αμέσως για τους λάτρεις του σιμιγδαλιού και του αλεύρι από χαλβά.

1. Προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη στην κατσαρόλα και δυναμώστε τη φωτιά. Ανακατεύουμε να λιώσει το βούτυρο.
2. Προσθέστε 1 ποτήρι νερό στο μείγμα που βράζει και βράστε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά όταν αρχίσει να βράζει. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε συνεχώς.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Δεν πρέπει να υπάρχουν σβώλοι.
4. Προσθέτουμε το υπόλοιπο 1 ποτήρι νερό και όταν πάρει μια βράση, βράζουμε για άλλα 5 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
5. Η συνοχή πρέπει να είναι σαν πηχτός, αλευρωμένος χαλβάς.
6. Λαδώνω τον πάτο του μεσαίου μεγέθους Pyrex μου και απλώνω καλά το μείγμα με ένα κουτάλι.
7. Βρέχουμε το κουτάλι από καιρό σε καιρό για να γίνει λεία.
8. Το διακοσμούμε όπως θέλουμε, το αφήνουμε να κρυώσει και το σερβίρουμε κόβοντας φέτες.

Συνταγή για επιδόρπιο Luzine με φωτογραφία