Πλένουμε το χωριάτικο ρύζι, το ψήνουμε σε χωριστό μέρος πριν μαλακώσει λίγο, το ρίχνουμε στο γάλα που βάζουμε στη φωτιά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ψήνουμε ανακατεύοντας κατά διαστήματα μέχρι να στερεοποιηθεί. Μπορεί να χρειαστεί 1 ώρα για να στερεοποιηθεί.
Στη συνέχεια το αδειάζουμε σε ένα ζεστό μπολ και γλυκαίνουμε με μοσχοκάρυδο και κανέλα από πάνω.

Συνταγή για γλυκό ρυζόγαλο με φωτογραφία.