1. Πρώτα πλένουμε το σιτάρι το προηγούμενο βράδυ, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ζεστό νερό να το σκεπάσει, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, το σβήνουμε, το αφήνουμε να καθίσει για 1 βράδυ, θα φουσκώσει όμορφα.
2. Βράζουμε τα ρεβίθια και τα φασόλια με τον ίδιο τρόπο 1 βράδυ πριν και τα ετοιμάζουμε για το πρωί.
3. Το πρωί ρίχνουμε πρώτα ζεστό νερό πάνω από το σιτάρι μας.
4. Προσθέτουμε τα ρεβίθια και τα φασόλια να καλύψουν 1 εκ. και βράζουμε μαζί μέχρι να πήξουν.
5. Στη συνέχεια ψιλοκόψτε όλα τα φρούτα και μουλιάστε τα σε ζεστό νερό και αφήστε τα για 10 λεπτά.
6. Όταν μαλακώσουν τα όσπρια μας, προσθέτουμε τα φρούτα μας και προσθέτουμε ζάχαρη.
7. Ρίχνουμε μέσα το ρύζι και το βράζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε το καυτό μας γάλα.
8. Προσθέτουμε τελευταίο το σύκο, βράζουμε για άλλα 5 λεπτά, αποσύρουμε από τη φωτιά, μοιράζουμε σε κούπες και γαρνίρουμε όταν κρυώσει.

Συνταγή Ashura με φωτογραφία